Using a Clay Pot in Rakia Production

Using a Clay Pot in Rakia Production

A clay pot is a traditional distillation vessel used in the production of rakia, especially in rural areas centuries ago. This method involves heating the fermented fruit mash in a clay pot, which imparts a unique, earthy flavor to the rakia. The clay pot’s natural insulating properties ensure a slow, even distillation process, preserving the delicate aromas and flavors of the fruit. This ancient technique is cherished for its ability to produce small batches of rakia with a distinct and authentic taste that reflects the heritage of its region. Also used for different herbal tinctures like camomile, mint, etc.

Използването на глинен казан за производство на ракия

Глиненият казан е традиционен дестилационен съд, използван при производството на ракия, особено в селските райони. Този метод включва нагряване на ферментиралия плодов материал в глинен казан, който придава уникален, земен аромат на ракията. Естествените изолационни свойства на глинения казан осигуряват бавен и равномерен процес на дестилация, запазвайки деликатните аромати и вкусове на плода. Тази древна техника е ценена за способността си да произвежда малки партиди ракия с отличителен и автентичен вкус, който отразява наследството на своя регион.